Tabla Alimentos Gota / Ácido Úrico para el tratamiento de la gota y utilizadas en Dietas Gota, Dieta Ácido Úrico y Dieta Hiperuricemia.
|
ALIMENTOS
|
PERMITIDOS
(A diario) |
A LIMITAR
(Máximo 2-3 veces por semana) |
NO PERMITIDOS
(Desaconsejados) |
| CARNES Y HUEVOS |
Pollo, pavo, ternera y en general carnes con poca grasa. Huevos. |
Los que no figuran en los otros apartados |
Vísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero) |
| EMBUTIDOS |
Embutido de pavo y pollo |
Jamón |
Todos los embutidos grasos |
| PESCADO, MARISCOS |
Lenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao |
Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo |
Huevas de pescado, gambas, langostinos, cangrejo, mariscos |
| SOPAS Y SALSAS |
Caldos de verduras, consomés de carne poco grasos |
Mayonesa, ajoaceite |
Caldos de carne grasos, extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base de mantequilla |
| ACEITES Y GRASAS SÓLIDAS |
Preferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz) |
|
Manteca de cerdo, sebo, tocino, nata |
| VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES |
Todo tipo de verduras, ensaladas y frutas, except los indicados a continuación. |
Espárragos, champiñones, setas, puerros, rábanos, espinacas, coliflor, guisantes, habas, tomates, legumbres |
|
| LÁCTEOS |
Leche desnatada, yogur y quesos no grasos |
Leche entera, natillas, cuajada |
Quesos grasos |
| CEREALES |
Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pan y galletas integrales |
Tartas, hojaldres, pastelería y bollería industrial |
|
| AZÚCAR Y DULCES |
Si hay sobrepeso: edulcorantes |
Azúcar refinado, miel, fructose, chocolate |
|
| FRUTOS SECOS |
Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetes |
Cacahuetes, frutos secos fritos |
|
| BEBIDAS |
Té, café, infusions, zumos naturales, agua mineral |
|
Alcohol en todas sus graduaciones |
| ESPECIAS, CONDIMENTOS |
Todos |
|
|
Artículos relacionados : Hiperuricemia. Gota. Ácido úrico
Si os interesa saber más sobre la enfermedad de la hiperuricemia, la enfermedad de la gota y el ácido úrico seguir el siguiente enlace:
Hiperuricemia. Gota. Ácido úrico